22

set

geleia de cranberry

Menos açúcar

Gosto tanto de geleia que evito até fazer para não cair em tentação..rssss Bolos, biscoitos, torrada…tudo me parece tão mais gostoso com uma geleinha por cima! Esta receita de geleia, porém, tem menos adição de açúcar graças ao fato de ser feita a partir do cranberry desidratado Continue lendo

20

set

hamburger vegano de abóbora e sorgo

Vegano e funcional

Esta foi minha primeira experiência com o sorgo em grãos – cereal sem glúten que é rico em antioxidantes, proteínas, minerais, fibras e vitaminas – especialmente as do complexo B. Caso você ainda não o conheça, os grãozinhos  aparecem no canto do prato na foto acima!;-) Continue lendo

19

set

beterraba assada

Nada de chips por aqui! O assunto deste post é a beterraba assada inteira, com a casca, envolta em papel alumínio ou papel manteiga. Se achar que não vale a pena deixar o forno ligado para assar as danadinhas…pense de novo! Continue lendo

15

set

pudim cheesecake

Além dos fits

Um minuto de silêncio para esta receita matadora. Ela merece! O pudim cheesecake é uma sobremesa do tipo que conquista até criança – fãs deste clássico da cozinha norte-americana precisam experimentar. É praticamente um cheesecake sem massa em forma de pudim Continue lendo

13

set

smoothie de spirulina

 Green power

Sempre ficava admirada com as receitas coloridas pelo uso de spirulina que via em blogs gringos, mas fiquei ainda mais interessada nesse superalimento quando descobri seus benefícios. Esta alga de coloração verde azulada foi considerada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como o “o melhor alimento do milênio”: retarda o envelhecimento, fortalece o sistema imunológico, dá saciedade (daí ser utilizada em dietas para emagrecimento) e é uma fonte riquíssima de proteína – sendo especialmente indicada para pessoas que não consomem carne e atletas. 

Pois chegou a minha vez de experimentar a poderosa spirulina e a primeira “produção” que saiu da cozinha do blog foi este smoothie vegano antioxidante divo. Preciso admitir que tinha um pouco de medo do sabor da alga nas receitas, mas o resultado foi surpreendentemente bom. Gostei tanto que me empolguei e fiz uma caldinha de cacau – também vegana – para combinar e fazer a linha “comfort food” do bem. E bota do bem nisso! A spirulina tem baixas calorias e é natural, vegana e muito nutritiva, sendo indicada para quem busca mais saúde e qualidade de vida. 

 

ocean drop

Ocean Drop

Para fazer a receita, usei a spirulina em cápsulas da Ocean Drop – marca que comercializa também a chorella – uma alga utilizada para desintoxicar o organismo e também para reforçar a imunidade. As algas contém mais de 50 nutrientes essenciais para a saúde e, não por acaso, os dois superalimentos são consumidos pela tripulação da NASA em viagens espaciais. Ambos podem ser consumidos em cápsulas ou usados para enriquecer os alimentos e bebidas no dia-a-dia – como na receitinha deste post.

ATENÇÃO QUE LÁ VEM DESCONTO!!!! A spirulina e a chorella podem ser adquiridas separadamente ou em conjunto pelo site da Ocean Drop e os leitores do blog Hortelã recebem 10% de desconto em suas compras – que será somado a outros possíveis descontos oferecidos pela Ocean Drop. Para ter acesso ao abatimento no preço, basta  usar o código de cupom: hortela . Acesse o site da Ocean Dorp neste link

 

 SMOOTHIE VEGANO ANTIOXIDANTE (COM SPIRULINA)

Rendimento: 2 porções   Tempo de preparo: a jato

 Ingredientes:

  • 2 bananas congeladas pequenas
  • 1/4 de xícara de abacaxi congelado picado 
  • 1/3 de xícara de coco fresco picado
  • 1/4 de xícara de castanhas de caju cruas deixadas de molho por no mínimo 4 horas 
  • 1 cápsula de spirulina da Ocean Drop
  • 6 folhas de hortelã fresca (opcional)
  • Gotinhas de essência de baunilha

Calda:

  • 1 col sopa de cacau em pó
  • 2 cols sopa rasas de melado de cana ou agave
  • Gotinhas de baunilha
  • Pitadinha de sal

Preparo:

Em um pote pequeno, apenas misture os ingredientes da calda e reserve. Bata todos os ingredientes do smoothie no liquidificador com o mínimo de água possível (só o suficiente para bater). Espalhe a calda no copo que for usar, despeje o smoothie por cima e finalize com mais calda.

 

*INFORME PUBLICITÁRIO

 

12

set

farofa fit

Paixão antiga

Quem diria! Até a farofa pode fazer parte de um cardápio saudável! Um dos meus pratos preferidos na infância, ela ainda frequenta a mesa lá de casa graças a versões mais nutritivas e fit como esta Continue lendo

09

set

creme de inhame e alho poró

Delis e sustentável

Para tudo e vem conhecer esta sopa-creme de inhame e alho poró 100% natural – sem caldos ou qualquer tipo de tempero industrializado! Além disso, adoro o fato de que esta receita é do tipo “desperdício zero” Continue lendo

08

set

mingau de chia

Cacau e coco

Quem ainda não experimentou overnight oats – ou “mingau de geladeira” – precisa conhecer! Esta receitinha vegana de preguiçoso esbanja saúde e praticidade, além de ser super versátil! Continue lendo

06

set

Livro detox dia a dia

Adoro o frisson de abrir um livro de receitas pela primeira vez e me perder diante das possibilidades que ele oferece. Mais novo item da minha “biblioteca gourmet”,  “Detox do Dia”, da nutricionista Astrid Pfeiffer, da Editora Alaúde,  está cheinho de clips marcando as primeiras receitas que quero testar Continue lendo

05

set

tortamousse copy

Apenas 3 ingredientes!

Pode acreditar, esta torta incrível leva apenas chocolate amargo em barra, ovo e creme de ricota, além de ser moleza de fazer. O resultado, porém, é uma sobremesa aerada, cremosa e que vai fazer bonito em qualquer ocasião Continue lendo

Páginas     12345... 48»

Hortelã - Todos os Direitos Reservados - Copyright © 2016